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Nutricionista Débora Bottega. Reeducação Alimentar. Florianópolis
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Manual do consumidor
Portaria nº540, de 1997. Aprova o Regulamento Técnico: Aditivos Alimentares - definições, classificação e emprego.
Decreto nº6,871 de 2009. Regulamenta a Lei nº 8,918 que dispõe sobre a padronização, a classificação, o registro, a inspeção, a produção e a fiscalização de bebidas.
Cartilha produtos orgânicos