Pasta grão de bico com azeitona
Ingredientes
- Grão de bico cru: 1 xícara (150g) / 3 xícaras cozido
- Azeitona: 1 xícara
- Suco limão: 2 colheres sopa
- Azeite de oliva: 2 colheres sopa
- Água do cozimento: 1 xícara
- Sal 1 colher café
Modo de preparo
- Cozinhar o grão de bico de preferência na panela de pressão.
- Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Observações
Para quem tem dificuldade de digestão retirar a casca do grão de bico após o cozimento.
Use a criatividade, varie os temperos e ingredientes utilizados. Sugestões: tomate seco, manjericão, alho, orégano, cebolinha, salsinha, pimenta, etc.
