Babaganoush - Pasta de berinjela
Ingredientes
- Berinjela: 4 unidades
- Tahine: 1 colher sopa
- Azeite de oliva: 1 colher sopa ou até dar o ponto.
- Limão: suco de meio limão
- Sal: 1 colher de café
Modo de preparo
- Assar as berinjelas até que fiquem macias.
- Esperar esfriar um pouco e bater no liquidificador ou mixer duas berinjelas com casca e as outras duas sem casca com os demais ingredientes até ficar homogêneo.
