Cookies de aveia e banana

Ingredientes

·         1 banana nanica madura

·         2 tâmaras sem caroço

·         5 colheres de aveia em flocos grossos

·         1 colher de café de mel

·         1 colher de café de óleo de canola

Modo de preparo

1.      Pré aquecer o forno a 200ºC.

2.      Amassar a banana com as tâmaras, até virar uma papinha.

3.      Acrescentar o mel, o óleo e a aveia e misturar bem.

4.      Untar uma forma com um pouco de óleo ou usar silpat (silicone culinário) e fazer pequenos discos de 0,5cm de altura e 5cm de diâmetro. Rende 10 cookies

5.      Asse por 17 a 20min a 200ºC.

Observação

O cookie não fica duro, pois não vai farinha e deve ser consumido em até 24 horas.