"Leite" de amêndoa  

Ingredientes

  • Amêndoas – 100g
  • Água mineral ou filtrada e fervida – 1l

 Modo de preparo 

  1. Deixar a amêndoa de molho na água na geladeira por 24h.
  2. Descartar a água e descascar as amêndoas.
  3. Bater as amêndoas no liquidificador com a água.
  4. Coar.

 Observação

O resíduo da amêndoa pode ser utilizado em outras preparações.  Veja: Pasta de amêndoa com tomate seco